Formation Gouvernant(e) en hôtellerie

Objectifs

Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages

Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les équipes de son secteur.

Public

  • Salariés
  • Demandeurs d'emploi
  • Individuels

Contenu
de la formation

Métiers visés

Le (la) gouvernant(e) en hôtellerie veille à la qualité du séjour des clients, contrôle les chambres et les parties communes de l'hôtel, gère et organise les activités du service des étages. Son sens du détail, du management et sa maîtrise de l'organisation lui permettent de mener à bien son travail et de satisfaire pleinement la clientèle. Le (la) gouvernant(e) peut être amené(e) à gérer le service de blanchisserie et de teinturerie. Il (elle) veille à la sécurité des biens et des personnes et à l'application de la politique de responsabilité sociétale de l'entreprise.

Contenu de la formation

  • Planifier, répartir et clôturer la production du service des étages
  • Prévoir pour son secteur le linge, les matériels, les produits et les consommables
  • Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service de l'établissement
  • Assurer l'interface avec les clients et les services de l'établissement
  • Assurer le suivi du petit déjeuner
  • Accueillir et intégrer des collaborateurs dans son service
  • Animer et former le personnel de son secteur
  • Anglais

Recrutement

Un entretien sera réalisé afin de mesurer la motivation du candidat à s'investir dans la formation et à travailler dans le milieu hôtelier ou para hôtelier par la suite. Cet entretien permettra également de vérifier que le candidat maîtrise bien les savoirs de base.

Pré-requis

La maîtrise des savoirs de base (écrire, lire et compter) est nécessaire.

Modalités pédagogiques

Apports théoriques et mise en situation professionnelle quotidienne au sein d'un hôtel 3*.

Validation

Titre Professionnel de Niveau IV (Ministère du Travail)

Durée

En formation continue
Du 02/04/2018 au 28/09/2018
560h en centre
245h en entreprise


En contrat de professionnalisation
Du 02/04/2018 au 31/12/2018
350h en centre
1015h en entreprise

Lieu


GRETA Formation 70
18 rue Edouard Belin
70000 VESOUL


Hôtel*** Ibis Vesoul
Rue Jean Georges Girard, Rocade Ouest
70000 VESOUL

Contact

Adélaïde COLLIN
Conseillère en Formation Continue
06 72 94 03 71
adelaide.collin@ac-besancon.fr


Nadine MONTAGNE
Assistante de formation
03 84 76 07 46
nadine.montagne@ac-besancon.fr

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